老母鸡榴莲壳汤的做法和步骤图解

老母鸡榴莲壳汤的做法说明

天气不好，没法晒榴莲壳保存，只能想法消灭它^_^

老母鸡半只榴莲壳两三片（250克)若羌枣20~30克枸杞15～20克生姜两片盐适量清水适量第1步.先准备好所需材料

第2步.新鲜鸡买回来，剁成合适的大小，冷水入锅一，焯水，再用冷水冲一遍

第3步.所有材料洗净切块，放入沙锅中。

第4步.一次性添满水，大火煮开

第5步.快煮开的时候，守着别走开，等着揭锅盖，不然汤水会溢出来粘住锅缘的，很难洗的。 撇干净油和浮沫，这样煮出来的汤水清澈不油腻

第6步.大火煮开，转小火，煮2 ~3个小时。（我是09:20煮开后小火煮到2个小时10分钟）时间有个差别我，看鸡的老嫩和切的大小而定。沙锅反正可以开盖，煮的时候可以试的。 熄火放枸杞和盐即可。

小贴士

想要更入味，可以先煮榴莲壳，煮到闻到味香再把鸡等材料放进去煮。